Дунайський лосось (таймень) (Hucho hucho), відомий також під назвою младица, є одним з чотирьох видів з роду Hucho. Інші три види зустрічаються в Азії. Це одна з найбільших риб гірських річок, довжина якої сягає понад 180 см, маса — 60 кг. Вид вважається реліктової формою тайменя, раніше широко поширеного у водоймах Євразії.
Дунайський таймень — це вид, який кілька десятиліть, знаходиться під загрозою зникнення. У списку рідкісних і зникаючих видів риб Європи віднесено до I категорії, занесений в Міжнародну Червону книгу.
